Vincent Gaffet commence a partager ses chansons en écrivant tout simplement un spectacle intitulé Enorme ! où il rassemble 25 de ses amis, chanteurs, danseurs et comédiens pour une dizaine de représentations. On dit que ça lui a donné la pêche pour les 30 années à venir !
Il forme le groupe La femme sans tête, enregistre une maquette et remporte les Scènes musicales 2000 et le concours Quand la chanson est bonne. Le groupe commence à tourner sur Lyon et la région Rhône-Alpes. On dit que ça lui a mis la patate!
 
Vincent Gaffet chante sous son nom accompagné de ses 3 fidèles musiciens.
Sortie du CD 5 titres « chansons variées »Vincent Gaffet est lauréat au Pic d'or de Tarbes.
 

Repéré par le réseau Maillon, Vincent participe à la 2e édition du Grand Huit :
4 artistes régionaux( Amélie-les-crayons, Cécilem, Fred K et Vincent Gaffet) travaillent avec 4 québécois autour d’un spectacle encadré par Michèle Bernard (conseil artistique) et Fred Radix (mise en scène). On dit qu’il y a puisé une belle dose de OUMPF!

Création du spectacle « Un petit diable dans un champ de coquelicots »
Collaboration : Gérard Morel: mise en scène, Pascale Auffret : conseil artistique.
Coproduction avec le Train Théâtre (26), La Cordonnerie (26), La Platte (69).
Le projet reçoit le soutien de la SACEM et de la Région Rhône-Alpes.
Ce spectacle est représenté une 60aine de fois en Rhône Alpes essentiellement avec une sortie remarquée au Sentier des Halles à Paris, de quoi avoir du jus pour un bon moment !
 
Sortie du CD 6 titres
 

Repéré parmi plus de 300 artistes, Vincent Gaffet participe aux sélections régionales du Printemps de Bourges 2006 .Parmi ses concerts les plus remarqués, on retient celui du Festival Région en scènes (nov 2004) organisé par le réseau Maillon, celui du Festival Nouvelles Scènes (Théâtre de l’Echandole , sep 2005), et du Festival Nouvelles Voix (Théâtre de Villefranche, nov 2005), son passage au Sentier des Halles à Paris (nov 2006) et au Radiant de Caluire (mars 2007).
Il rencontre sur scène Aldebert, Fred Radix, Renan Luce, Debout sur le Zinc, Bombes 2 Bal…

Découverte du festival Voix de Fête 2006, Vincent participe également au CD des coups de cœur du festival avec sa chanson « Adèle ».En 2007, il participe au DVD « BO de Lyon »avec des extraits de son concert filmé au Théâtre de Villefranche en novembre 2005.

Parallèlement à ses spectacles et en collaboration avec les salles, Vincent Gaffet participe à leurs actions culturelles à travers des ateliers d’écriture de chansons avec des scolaires, des concerts/rencontres en maison d’arrêt, à l’hôpital, dans des lycées…

Et maintenant ...